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低升糖指数（低GI）食物

所有成分数据为100克食物的含量，GI（升糖指数，不受份量影响）、GL（升糖负荷），（GI数据库2025年3月21日更新，当前已收录722种常见食物）

开心果
GI：15 (低)
GL：3 (低)
热量：631 大卡
碳水：21.9 克
百香果
GI：17 (低)
GL：2 (低)
热量：97 大卡
碳水：23.38 克
榴莲
GI：49 ± 5 (低)
GL：13.3 (中)
热量：147 大卡
碳水：27.1 克
意大利面（全麦）
GI：48 (低)
GL：34 (高)
热量：353.08 大卡
碳水：71 克
饺子（三鲜）
GI：28 ± 3 (低)
GL：10 (低)
热量：166.6 大卡
碳水：25.4 克
青枣（牛奶枣）
GI：42 (低)
GL：3.8 (低)
热量：43 大卡
碳水：9 克
米粉
GI：54 (低)
GL：14 (中)
热量：122.88 大卡
碳水：25.62 克
黄瓜
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：16 大卡
碳水：2.9 克
红薯粉条
GI：34.5 (低)
GL：29 (高)
热量：345 大卡
碳水：85.1 克
桃
GI：28 (低)
GL：2.8 (低)
热量：51 大卡
碳水：10.1 克
豌豆
GI：42 (低)
GL：9 (低)
热量：111 大卡
碳水：21.2 克
核桃
GI：14 (低)
GL：5 (低)
热量：553 大卡
碳水：35 克
冬瓜
GI：11 (低)
GL：1 (低)
热量：10 大卡
碳水：2.4 克
西葫芦
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：19 大卡
碳水：3.8 克
银耳
GI：13 (低)
GL：9 (低)
热量：261 大卡
碳水：67.3 克
洋葱
GI：11 (低)
GL：1 (低)
热量：40 大卡
碳水：9 克

热门食物升糖指数（GI）

荞麦面条
GI：59 ± 1 (中)
GL：24 (高)
热量：362.09 大卡
羽衣甘蓝
GI：15 (低)
GL：0.86 (低)
热量：69 大卡
碳水：5.7 克
冰淇淋
GI：51 (低)
GL：9 (低)
热量：127 大卡
碳水：17.3 克
糙米饭（每克米加2毫升水，电饭锅煮熟）
GI：79 ± 14 (高)
GL：36 (高)
巴梨汁（罐头）
GI：44 (低)
荨麻叶
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：41 大卡
碳水：7.3 克
50%珍珠燕麦50%粳米（70kPa高压20分钟）
GI：70 (中)
GL：32 (高)
碳水：45 克
茼蒿
GI：25 (低)
GL：1 (低)
热量：24 大卡
碳水：3.9 克
藜麦
GI：53 (低)
GL：31 (高)
热量：357 大卡
碳水：57.8 克
紫菜干
GI：17 (低)
GL：8 (低)
热量：250 大卡
碳水：44.1 克
苹果干
GI：43 ± 4 (低)
GL：6 (低)
冬瓜
GI：11 (低)
GL：1 (低)
热量：10 大卡
碳水：2.4 克

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