美国年轻人患糖尿病且发病的数量明显上升，在没有全民医保的美国，许多人可能因这种慢性病，被医疗帐单拖垮经济。美国农业部现在决定从源头改善，限制中小学学生餐中糖与钠的含量，少糖少盐，松饼、甜甜圈或调味奶等孩童热爱的高甜度食物，都要减少供应。而全球吃最甜的国家是丹麦，当地糖尿病协会现在呼吁立法，严格限制垃圾食物在社群媒体上行销，卖场也将不能在结帐台前贩售糖果甜食。

从小含着的棒棒糖可能对未来有很大影响！丹麦民众平均每人每年购买6.6公斤甜食糖果类产品，目前是世界第一，糖尿病患者的数量也在增加，丹麦糖尿病协会因此希望推动立法，限制垃圾食物特别是含糖量过高的甜食广告。还有，不要在收银机前“最后一关”摆糖果促销。

丹麦糖尿病协会还主张管制社群媒体推广，例如立法禁止名人、网红宣传不健康的食物。虽然孩子嗜甜吃到蛀牙，多数人会认定父母有责任，但家门外的诱惑，朋友或广告的力量，怎么挡得住？

丹麦糖尿病协会执行长瑞克特说：我们放进自己嘴巴的食物，自己要负责任，大人小孩都一样。父母当然有责任，保证孩子吃得健康，但如果他们在手机上或上学途中，一直看到垃圾食物，尽管我们在孩子午餐盒中放红萝卜，也是没用。所以我们也要帮助父母。

儿童青少年吃进太多甜食，类似问题已经在美国出现可怕结果。美国疾病管制暨预防中心(CDC)数据以目前发病率来推估，到2060年，美国第一与第二型糖尿病年轻患者总数，可能多达52万6千人，也就是如今的六点七倍(675%)。

美国年轻糖尿病患者强森说：我们现在连自来水都被停了，我什至买不起胰岛素，你知道吗？

在美国，慢性病确实可以拖垮整个家庭，这个残酷实例是一位23岁的美国年轻糖尿病患者，因为医疗保险与医药费帐单越欠越多，全家从中产阶级变成贫苦户。现在他虽有正常工作，却买不起药，也买不起医疗保险，还欠一屁股债。

美国年轻糖尿病患者强森说：我觉得自己可能活不过30岁。

他还是白人，美国研究还显示，非裔、西班牙裔与美国原住民的年轻人，体质更容易患糖尿病。原因就包括儿童肥胖率上升、生育年龄人口患有糖尿病比率高等。糖尿病并发症会让健康恶化，巨大的医疗负担也将整个社会往下拽，上升的只有医疗保健成本。

公共卫生学院教授库蔓依卡说：饮食方式对于慢性病或蛀牙，影响很大，糖加太多又是主要问题。在低收入家庭孩子身上差异明显，尤其是非裔少数族群人口，相当大比例有此问题。

低价垃圾食物便宜又容易填饱肚子，美国政府要从源头改变儿童饮食，减少年轻糖尿病人，改不了家庭饮食就改学生餐！全美1500万儿童是到校后在学校吃早餐的，更有3000万儿童在学校吃午餐，美国农业部官员2月提出新的学生餐营养标准，必须符合美国饮食指南，减糖、低钠。

公共卫生学院教授库蔓依卡说：校内能买的到的食物，也需要在管制范围内。

其实美国农业部早已规定，校内贩卖机禁售含糖饮料、糖果饼干。现在松饼与甜甜圈每周出现在学生早餐菜单上，也不可超过两次，调味奶、优格或糕点等高甜度食物也有限制。同时钠含量也要逐步减少，2029年前学生餐含钠量须减掉30%，美国小孩们必然发现，学校的食物渐渐不够甜又不够咸了。

公共卫生学院教授库蔓依卡说：但这改变也可能不着痕迹，如果有技巧地去做。孩子们仍然会看见喜欢吃的食物，但是健康版的。

比如超甜的糕点，改成燕麦棒或果干等食品。当然孩子不会很满意，不过若能帮他们避免未来肥胖、糖尿病和高血压等困扰一生的慢性病，其实是很有价值的改变。