枣
别名:枣子、刺枣、贯枣、红枣、青枣
![枣,枣子,刺枣,贯枣,红枣,青枣的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量 枣,枣子,刺枣,贯枣,红枣,青枣的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量](https://www.gluok.com/uploadfiles/202211/images/20221119101113764865.jpg)
成分名称 | 每100克含量 |
---|---|
GI (升糖指数) | 42(低) |
GL (升糖负荷) | 12(中) |
含糖量 | 30.5 克 |
热量 | 113 大卡 |
蛋白质 | 1.8 克 |
脂肪 | 0.2 克 |
碳水化合物 | 27.8 克 |
嘌呤 | 13 毫克 |
枣含有环磷酸腺苷,能降血压,降胆固醇,可以有效预防心血管疾病。枣中含有丰富的铁元素,有利于制造红细胞,增加血红蛋白,可以预防缺铁性贫血。枣中含有多种糖类、氨基酸、多种维生素等,维生素可以提高细胞的质量,保持细胞的活跃度,提高杀菌能力,进而增强人体的免疫力。另外枣中含有的糖类、氨基酸可以增强体质。
备注:数据来源:杨月欣,王光亚,潘兴昌主编.中国食物成分表.第2版.[M].北京:北京医科大学出版社,2009.
备注:数据来源:杨月欣,王光亚,潘兴昌主编.中国食物成分表.第2版.[M].北京:北京医科大学出版社,2009.
![【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素](https://www.gluok.com/uploadfiles/202308/images/20230819203432668335.png)
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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