秋葵
别名:黄秋葵、羊角菜、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵
秋葵,黄秋葵,羊角菜,羊角豆,咖啡黄葵,毛茄,黄蜀葵的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  20(低)
GL (升糖负荷)  1.49(低)
热量 33 大卡
蛋白质 1.93 克
脂肪 0.19 克
碳水化合物 7.45 克
膳食纤维 3.2 克
维生素C 23 毫克
维生素E 0.27 毫克
叶酸 60 毫克
82 毫克
61 毫克
299 毫克
7 毫克
0.58 毫克
0.62 毫克
素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。秋葵具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、缓解胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵含有丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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