秋葵
别名:黄秋葵、羊角菜、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄、黄蜀葵
成分名称 | 每100克含量 |
---|---|
GI (升糖指数) | 20(低) |
GL (升糖负荷) | 1.49(低) |
热量 | 33 大卡 |
蛋白质 | 1.93 克 |
脂肪 | 0.19 克 |
碳水化合物 | 7.45 克 |
膳食纤维 | 3.2 克 |
维生素C | 23 毫克 |
维生素E | 0.27 毫克 |
叶酸 | 60 毫克 |
钙 | 82 毫克 |
磷 | 61 毫克 |
钾 | 299 毫克 |
钠 | 7 毫克 |
锌 | 0.58 毫克 |
铁 | 0.62 毫克 |
素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。秋葵具有补肾填精、保护肠胃、改善贫血、补钙、美容养颜的功效。 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、缓解胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。秋葵含有丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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