樱桃的升糖指数(GI值)血糖生成指数(GI)升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量-控糖指南-乐圣科技

樱桃

别名：莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠

成分名称	每100克含量
GI (升糖指数)	22（低）
GL (升糖负荷)	2.2（低）
含糖量	10.2 克
热量	47.78 大卡
蛋白质	1.1 克
脂肪	0.2 克
碳水化合物	10.2 克
嘌呤	11 毫克
维生素C	10 毫克
钙	11 毫克
磷	27 毫克
钾	232 毫克
钠	8 毫克
锌	0.23 毫克
铁	0.4 毫克

樱桃的钾含量较高是补钾降压的良好选择。樱桃中以花青素、槲皮素等为代表的多酚类化合物，具有很强的抗氧化作用，有助于抗炎、增强人体免疫力和预防癌症。樱桃中不仅含有能直接改善睡眠的物质——褪黑素，同时樱桃中还含有较丰富的色氨酸，色氨酸是制造血清素（5-羟色胺）的重要原料。血清素在人体发挥着调节睡眠、情绪、情感障碍等重要作用。

解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。

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