自贡千张
别名:百页、皮子、豆片、干豆腐、百页、豆腐皮
![自贡千张,百页,皮子,豆片,干豆腐,百页,豆腐皮的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量 自贡千张,百页,皮子,豆片,干豆腐,百页,豆腐皮的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量](https://www.gluok.com/uploadfiles/202305/images/20230511170603542642.jpg)
成分名称 | 每100克含量 |
---|---|
GI (升糖指数) | 24(低) |
GL (升糖负荷) | 1(低) |
热量 | 262 大卡 |
蛋白质 | 24.5 克 |
脂肪 | 16 克 |
碳水化合物 | 5.5 克 |
嘌呤 | 157 毫克 |
千张是常见的豆制品,含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种微量元素,能够增强人体免疫力,促进儿童生长发育,产妇食用还可促进乳汁分泌。千张还具有清热养胃的功效,能够促进食物消化与吸收,对于胃火旺盛导致的咽喉红肿、嘈杂易饥、口苦口臭有一定的调理作用。千张还能够润肺止咳,可以缓解肺热咳嗽的症状。
![【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素](https://www.gluok.com/uploadfiles/202308/images/20230819203432668335.png)
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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