黑豆
![黑豆的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量 黑豆的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量](https://www.gluok.com/uploadfiles/202307/images/20230702094324652653.jpg)
成分名称 | 每100克含量 |
---|---|
GI (升糖指数) | 30(低) |
GL (升糖负荷) | 7(低) |
碳水化合物 | 23 克 |
嘌呤 | 170 毫克 |
《本草纲目》记载:药黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。黑豆还可以帮助降低人体血胆固醇含量,减少患心脏病的危险,可帮助调理血脂蛋白,预防血脂升高。黑豆富含膳食纤维、蛋白质和抗氧化剂,且不会导致血糖水平快速升高。黑豆还含有叶酸、铁和镁等必需营养素。
![【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素](https://www.gluok.com/uploadfiles/202308/images/20230819203432668335.png)
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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