豇豆(煮)
别名:煮豇豆
豇豆(煮),煮豇豆的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  52(低)
GL (升糖负荷)  10(低)
碳水化合物 20 克
豇豆可以健脾和胃,积食、气胀或打嗝的时候,取适量豇豆,细细咀嚼后咽下具有缓解作用。豇豆连荚嚼食,可以让人体吸收丰富的膳食纤维,促进肠胃蠕动,从而帮助消化,并使大肠容易排泄,有通便的功能。因此,常吃豇豆能改善便秘。

备注:数据来源:Akanji AO, Charles-Davies MA, Ezenwaka C, Abbiyesuku FA, Osotimehin BO. Dietary salt and the glycaemic response to meals of different fibre content. Euro J Clin Nutr 1989; 43: 699-703.
【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
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