烙饼
别名:烧饼、白面烙饼,大饼,白面饼
烙饼,烧饼,白面烙饼,大饼,白面饼的升糖指数(GI值),升糖负荷(GL值)热量,蛋白质含量,碳水化合物含量,嘌呤含量
成分名称 每100克含量
GI (升糖指数)  80(高)
GL (升糖负荷)  42(高)
热量 258 大卡
蛋白质 7.5 克
脂肪 2.3 克
碳水化合物 52.9 克
烙饼主要是用面粉制作而成,里面适当加入了一些鸡蛋、芝麻等,味道鲜美,营养价值也比较丰富,但升糖指数、热量和碳水化合物含量都很高,糖尿病患者或减脂期需要控制量。
【控糖指南】影响食物升糖指数(GI值)的因素
解释说明:
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据,使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数(GI)值和血糖负荷(GL)值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物,并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料,仅供参考,如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息,仅供访问者参考,不做任何医疗依据、建议及保证,病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
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