芦笋
别名：露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜、石刁柏、龙须菜
| 成分名称 | 每100克含量 |
|---|---|
| GI (升糖指数) | 15（低） |
| GL (升糖负荷) | 1（低） |
| 热量 | 26.5 大卡 |
| 蛋白质 | 1.4 克 |
| 脂肪 | 0.1 克 |
| 碳水化合物 | 4.9 克 |
适量食用芦笋具有辅助降血脂、降血压、降血糖等功效。芦笋中的膳食纤维可将肠道中的多余胆固醇、脂肪以及不宜被人体吸收的物质排出体外，从而降低胆固醇含量，保护心血管。芦笋中含有槲皮黄酮和天门冬酰胺，槲皮黄酮有降血压、增强毛细血管弹性、降血脂、扩张冠状动脉、增加冠状动脉血流量等作用，而天门冬酰胺则可以扩张末梢血管、降低血压。芦笋所含的香豆素等活性成分有降低血糖的作用。芦笋中维生素C、芦丁等抗氧化成分的含量也很高，能够在一定程度上保护胰岛β细胞等各种组织细胞不受自由基的损伤。
解释说明：
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
1、数据来源为“2021年国际血糖指数和血糖负荷值表”的GI、GL数据，使用符合ISO 26642:2010的方法在研究中确定的血糖指数（GI）值和血糖负荷（GL）值。测试食品含有25或50克可用碳水化合物，并在年龄为18-65岁且≥10名健康成年人中进行测试。
2、GI (升糖指数)数据项里“±”后面的数字表示样本均数的标准差范围。
3、以上数据来自公开资料，仅供参考，如发现有误请联系我们更正。本平台所提供的资料或信息，仅供访问者参考，不做任何医疗依据、建议及保证，病情的治疗请在正规医疗机构专科医生指导下进行。
控糖常识
其他人还关注的同类食物
GI：45 (低)
GL：5 (低)
热量：47 大卡
碳水：11.5 克
GI：94 (高)
GI：45 (低)
GL：3 (低)
热量：28 大卡
碳水：6.6 克
GI：15 (低)
GL：1 (低)
热量：13 大卡
碳水：1.8 克
GI：48 (低)
GL：8.6 (低)
热量：56 大卡
碳水：18.1 克
GI：94 (高)
GI：83 (高)
GL：29 (高)
GI：93 (高)
GL：26 (高)
热量：119 大卡
碳水：27.8 克
GI：50 (低)
GL：6.4 (低)
热量：61 大卡
碳水：12.8 克
GI：80 (高)
GL：18 (中)
碳水：35 克
GI：30 (低)
GL：5 (低)
热量：77 大卡
碳水：15.3 克
GI：15 (低)
热门食物升糖指数（GI）
GI：35 (低)
GL：5 (低)
热量：57 大卡
碳水：15.3 克
GI：83 ± 5 (高)
GL：29 (高)
GI：55 (中)
GL：32 (高)
热量：387.2 大卡
碳水：57.9 克
GI：33 ± 6 (低)
GL：12 (中)
热量：373 大卡
碳水：93 克
GI：47 (低)
GI：34 (低)
GL：2 (低)
热量：37 大卡
碳水：6.2 克
GI：90 ± 11 (高)
GL：14 (中)
GI：49 (低)
粤公网安备 44030602007410号